Descripcion del Producto
Es un polvo color claro, sabor limpio, libre de grumos resultante de secar suero dulce fresco.

Funcionalidad del Producto
El suero dulce de leche puede ser utilizado para reemplazar parcialmente otros solidos de leche en aplicaciones donde la leche descremada en polvo es utilizada. El suero dulce de leche puede mejorar el color, sabor y la textura de productos de panaderia. El Suero dulce de leche puede ser utilizado para reducir costos en muchas aplicaciones cuando se dese reemplazar mezclas de proteina o leche descremada en polvo.

Aplicaciones del Producto
En productos de panaderia con levaduras, utilice suero dulce de leche de 2% a 6% del peso de la harina. El suero dulce puede ser utilizado para mejorar el color de la pasta, suavizar la migaja y mejorar el color.